맥주 양조 가이드

소개:
맛있는 커피는 복잡할 필요가 없습니다.
다음은 집에서 도토리 커피를 간편하게 내릴 수 있도록 검증된 레시피입니다.

추출구 – 드립 커피 (V60 또는 유사 제품):
제목:
핸드 브루 (푸어오버)

몸:
• 커피: 15g
• 물: 240g
• 분쇄도: 중간
• 소요 시간: 2분 45초 ~ 3분
• 단계:
1) 40g의 물에 30초간 담가 불려주세요.
2) 최대 150g까지 천천히 원을 그리며 부어주세요.
3) 마지막으로 1분 45초까지 240g이 되도록 부어 마무리합니다.
4) 3시쯤까지 물기를 완전히 빼주세요.

섹션 – 에스프레소:
제목:
에스프레소 커피

몸:
• 비율: 1:2 (예: 18g 투입, 36g 배출)
• 소요 시간: 27~30초
• 원하는 시간과 맛에 맞춰 분쇄도를 조절하세요.

섹션 – 아이스 커피:
제목:
아이스 커피

몸:
• 진하게 (예: 1:14 비율) 뜨거운 물을 내린 후, 얼음 위에 바로 부으세요.
• 상쾌한 커피를 즐기고 싶다면 에티오피아산처럼 밝고 과일향이 풍부한 커피를 사용해 보세요.

섹션 – 프랑스 언론:
제목:
프랑스 언론

몸:
• 커피: 20g
• 물: 300g
• 원두를 굵게 갈아 4분간 우려낸 후, 살살 저어주고 천천히 눌러 짜냅니다.