에티오피아 구지(특산품)

이 커피는 밀폐된 탱크에서 96시간 동안 자연 혐기성 발효를 거쳤으며, 이전 배치에서 남은 과육즙을 사용하여 독특한 미생물 환경을 조성했습니다. 발효 후, 커피 체리는 아프리카식 건조대에서 건조하고, 분쇄한 다음 겔란(Gelan)에서 선별하여 진한 단맛과 풍부한 과일향, 그리고 뛰어난 깔끔함을 자랑하는 커피로 완성되었습니다.

맛 특징

라이트 로스트

베르가못, 라벤더, 장미 향이 중심을 이루며, 블랙베리, 라즈베리, 꿀처럼 달콤한 맛이 겹겹이 어우러집니다.

밝고, 꽃향기가 나며, 장난스럽고, 탁월한 선명도를 자랑합니다.

미디엄 로스트

꽃 향기

잘 익은 베리류와 꿀의 풍미, 그리고 부드럽고 균형 잡힌 여운.

다크 로스트

진하고 달콤한 맛이 중심을 이루며, 과일과 꽃 향이 은은하게 오래도록 남습니다.

대담하면서도 표현력이 풍부하고, 복잡성을 잃지 않으면서도 깊이를 유지합니다.